ТОП-6 ВКУСНЫХ САЛАТОВ 🍴

ТОП-6 ВКУСНЫХ САЛАТОВ 🍴 1.Салат из белокочанной капусты с курицей и яичными блинчиками ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Яйца – 2 шт ● Молоко – 2 ст.л. ● Куриная грудка – 1 шт (~ 200 гр) ● Белокочанная капуста – 300 гр ● Укроп – 2-3 веточки ● Майонез, соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриную грудку отварить, чтобы она осталась мягкой можно воспользоваться этим рецептом.Яйца смешать с молоком, и слегка смазанной растительным маслом сковороде пожарить тонкие блинчики. В зависимости от размера сковороды должно получиться 2-4 блинчика.Капусту нашинковать достаточно мелко и хорошо помять, чтобы она начала давать сок.Остывшую куриную грудку разобрать на достаточно крупные волокна.Яичные блинчики порезать полосками шириной около сантиметра.Укроп хорошо измельчить.Соединить все ингредиенты, оставив немного зелени и яичных блинчиков для украшения.Добавить к салату желаемое количество майонеза и перемешать.Перед подачей разложить салат по порционным тарелкам, украсив укропом и полосками блинчиков. 2.Морской салат с креветками, кальмарами, икрой и крабовыми палочками ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Креветки – 500 гр ● Кальмары – 2 шт ● Крабовые палочке или мясо краба – 200 гр ● Яйца – 4 шт ● Красная икра – 50 гр ● Майонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Морепродукты для приготовления салата нужно предварительно подготовить.Креветки забросить в кипящую воду, дождаться их всплытия и вытащить, затем охладить и очистить от панциря. Кальмаров разморозить, окунать их в кипящую воду на 30 секунд, затем счистить свернувшуюся кожу и удалить внутренности. Яйца отварить до готовности.Очищенные кальмары порезать небольшими полосками.Крабовые палочки порезать мелким кубиком.То же самое сделать с варёными яйцами.Соединить все измельчённые продукты с очищенными креветками, заправить нужным количеством майонеза и хорошо перемешать.При подаче разложить морской салат с кальмарами и креветками по порционным тарелкам и украсить их сверху небольшим количеством красной икры. 3. Слоеный салат с шампиньонами, копченой курицей и корейской морковью ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 2 вареных куриных яйца ● 1 головка репчатого лука ● 100 гр. свежих шампиньонов ● 1 копченая куриная грудка ● корейская морковь ● майонез ● корейская морковь ● 2 крупных свежих моркови ● 2 зубчика чеснока ● щепотка молотого кориандра ● щепотка красного перца ● щепотка черного перца ● соль по-вкусу ● щепотка сахара ● уксус 9% ● растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для салата нужно заранее приготовить корейскую морковь и дать ей настояться в течение 5-6 часов. Морковь натереть на специальной терке для корейской моркови. Добавить в морковь сахар и соль и хорошо помять руками, чтобы морковь выделила сок и стала мягкой.Чеснок почистить, натереть на мелкой терке и добавить к моркови.Растительное масло раскалить на сковороде, всыпать в него специи и подержать на огне 5 секунд. Горячее масло сразу же вылить на морковь и хорошо ее перемешать.Добавить в морковь по-вкусу уксус, перемешать и оставить на 5-6 часов в холодильнике. Для приготовления салата замочить в растворе уксуса и воды (25 мл. уксуса и 50 мл. воды) репчатый лук, предварительно очищенный и порезанный четверть кольцами.Для салата лучше взять глубокую чашку с плоским дном.На дно чашки выложить тонкие кружочки вареного яйцаДалее на яйца выложить промаринованный репчатый лук.Покрыть лук сеточкой из майонеза.Далее выложить свежие шампиньоны, порезанные очень тонкими ломтиками. Присыпать грибы солью и черным перцем.Смазать шампиньоны хорошим слоем майонеза, чтобы он полностью покрыл грибы.Сверху выложить корейскую морковь.Опять сделать сеточку из майонеза.Последним слоем выложить копченую курицу, порезанную небольшими брусочками.Поставить салат в холодильник на 6-8 часов.Перед подачей на стол чашку с салатом аккуратно перевернуть на красивое блюдо, таким образом, выложенные в самом начале яйца, окажутся верхним слоем салата. 4.Салат из картофеля с копченной горбушей и маринованным луком ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Картофель – 2-3 шт ● Копчёная горбуша – 100 гр ● Зелёный лук – 3-4 шт ● Яйца – 3 шт ● Морковь – 1 шт ● Майонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для приготовления салата нужно предварительно отварить до готовности картофель и морковь. Варить их нужно не очищая в подсоленной воде 20-25 минут в зависимости от размеров.Отдельно сварить яйца вкрутую.Все отваренные ингредиенты охладить и почистить. Копчёную горбушу также очистить от кожи и костей.Затем потереть на крупной терке картофель и морковку, а яйца рыбу и зелёный лук порезать небольшими кубиками. Наиболее эффектно этот салат смотрится, если собирать его в обратном порядке в неглубокой посуде, а потом перевернуть на тарелку.Для этого можно взять эмалированную литровую кружку, ковшик или сотейник. Чтобы салат легче было извлекать, дно и стенки посуды нужно выстелить пищевой плёнкой. На дно нужно выложить натёртую морковь, затем порезанные яйца, смешанные с достаточным количеством майонеза. Потом зелёный лук, копчёную горбушу. Рыбу смазать майонезом и уложить последний слой картофеля. Накрыть посуду пищевой плёнкой, хорошо прижать все слои и оставить салат в холодильнике для пропитки на 6-8 часов. Когда салат пропитается, извлечь его на тарелку, сняв плёнку.Ставший верхним морковный слой слегка смазать майонезом и украсить зелёным луком.Если Вы собираетесь собирать салат классическим методом, без переворачивания, то описанный выше порядок слоёв нужно поменять. 5.Салат с консервированной рыбой и сыром ИНГРЕДИЕНТЫ: ●Картофель – 2 шт ● Консервированная скумбрия – 1 банка ● Лук – 1 шт ● Яйца – 3 шт ● Твёрдый сыр – 100 гр ● Уксус – 1 ст.л. ● Майонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Перед приготовлением салата нужно предварительно отварить до готовности картофель в мундире и яйца и хорошо охладить.Лук порезать тонкими четверть -кольцами, добавить уксус и холодной воды, чтобы она полностью покрыла лук. Оставить его мариноваться на 30 минут. Картофель очистить и потереть на крупной тёрке. Уложить его на дно глубокой тарелки для салата.Смазать картофель тонким слоем майонеза. Консервированную скумбрию размять вместе с жидкостью до однородного состояния и выложить ровным слоем поверх картофеля. С замаринованного лука полностью слить жидкость и уложить на рыбу.Снова сделать тонкий слой майонеза, затем высыпать порезанные мелким кубиком варёные яйца и снова слой майонеза.Сверху украсить салат натёртым на крупной тёрке твёрдым сыром.Перед подачей на стол оставить салат в холодильнике как минимум на час. 6.Салат с печенью трески и солеными огурчиками ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Печень трески – 1 банка ● Картофель – 1-2 штуки ● Солёные огурцы – 1-2 шт ● Твёрдый сыр – 100 гр ● Зелёный лук – 2-3 шт ● Майонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Перед приготовлением салата следует предварительно отварить картофель в мундире в течение 20 минут. Затем его нужно охладить и почистить.Нижним слоем салата должен стать натёртый на крупной тёрке сыр, он позволит сделать основу салата прочной.С печени трески полностью слить масло, немного размять печень вилкой и уложить поверх сыра.Зелёный лук мелко порубить и уложить на печень трески.Охлаждённый картофель натереть на крупной тёрке и выложить поверх зелёного лука. Обильно смазать картофельный слой майонезом и хорошо разровнять. Огурцы порезать тонкими кружочками, аккуратно уложить огурец на майонез. Можно сформировать из огуречных кружочков любой желаемый узор. Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты в предложенные новости🍴 Лучшие будут опубликованы на стене сообщества Шедевры кулинарии!